baryani ghuosht

007news

بریانی گوشت

baryani ghuosht

اشیاء

پیاز ایک پاؤ

دہی ادآد پاؤ

چھوٹی الائچی حسب ضرورت

لونگ چار عدد

جاوتری تین ماشہ

ایک چٹکی زعفران یا رنگ کا استعمال کر لیں اگر زعفران نہ ہو

تو

اشیاء

گوشت آدھا کلو

گھی ایک پاؤ

ادرک پیسٹ ایک چمچہ

لہسن پیسٹ دو چمچہ

دودھ ایک گلاس

گرم  مصالح ایک چمچہ

جئفل تھوڑا سا

دھنیا پاؤڈر ایک چمچہ

ترکیب استعمال

چاول پانی میں اچھی طرح بھگو لیں اور ایک دیگچی میں گھی گرم کریں اور گوشت کو اچھی طرح فرائی کرلیں جب گوشت فرائی ھو جائے تو گوشت کو گھی سے نکال لیں اور اس گھی میں پیاز ادرک لہسن نمک مرچ ٹماٹر ڈال کر بھون لیں اور دودھ ڈال کر پکائیں تھوڑی دیر اس کے بعد چاول ڈالیں اور پکیں پھر اس میں تین کپ پانی کے شامل کریں اور ڈھکن سے ڈھانپ دیں تقریباً 15 مینٹ بعد پانی خشک ہو جائے گا اور چاول نرم ھو جائیں گے اب آپ اس میں گوشت ڈال دیں اور اگر پانی کم ھو تو اور ایک گلاس پانی ڈال کر ہمراہ ٹماٹر ڈال کر 15مینٹ پھر پکائیں اور پھر 10 مینٹ دم پر رکھ دیں اور چاول گوشت تیار اب آپ دھی یا ریتے کے ساتھ نوش فرمائیں شکریہ

Thanks for your